ご希望の種類や量を全国へお届け
ACCESS
オリーブに続く小豆島の特産品を目指し、地域のブランド牡蠣であるオリーブオイスターを養殖および販売しております。温暖な気候で餌となるプランクトンが豊富にあり、一つひとつに栄養が行き渡るシングルシード方式で養殖しているため品質が偏りにくく美味しくお召し上がりいただけます。ご希望の種類や数量を用途に合わせて全国にお届けするため、エリアを問わず注文できます。
温暖な気候や栄養豊富な海で丁寧に養殖
ブランド牡蠣である小豆島のオリーブオイスターを全国へお届けするため、温暖な気候や豊かな海を活かしながら養殖および販売を行っています。専用のカゴに入れて育てるシングルシード方式での養殖を行っており、波に揺られて転がることで美しく味わい深い殻が生み出されます。ギュッと引き締まった身には牡蠣本来の旨みが凝縮されており、生食はもちろん焼いても蒸しても楽しめます。
季節を問わず楽しめるこだわりの牡蠣
オリーブオイスターは品種改良によって生殖機能を抑制しているため、牡蠣が産卵で体力を使って身が痩せてしまうことを防げます。これにより年間を通して安定した出荷が叶い、個人の方から店舗のオーナー様まで幅広いニーズにお応えいたします。30個からのご注文を承っており、大量注文をご希望の場合にも丁寧にお話を伺いながら柔軟に対応するため、安心してご利用いただけます。
