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身入りが良く、旨味と栄養がたっぷりと詰まっているため、小豆島のオリーブオイスターは蒸し牡蠣にすることをおすすめしております。シンプルな調理方法でありながらも食材本来の風味を感じさせます。また、バターを加えることで更に香ばしくなり、食欲をそそる香りと深い味わいをお楽しみいただけます。

旨味が豊富な小豆島のオリーブオイスターはどの食べ方でも旨味を感じさせるものの、一番のおすすめは蒸し牡蠣です。特に、バターを加えることで、牡蠣本来の濃厚さにプラスし、とろけるような風味や焼きめの香ばしさが引き立ちます。